T/SGCX 001-2022 南雄梅岭鹅王烹饪工艺规范
标准编号：T/SGCX 001-2022
规范名称：南雄梅岭鹅王烹饪工艺规范
该国家标准规定了南雄梅岭鹅王烹饪工艺规范的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间、知识拓展。
该国家标准适用于烹制南雄梅岭鹅王。
起草单位：广东省韶关市餐旅烹饪协会
起草人：罗乐天、邓祖荣、杨帆、高敏、陈明智、李勇、神三强、李辉祥、朱强明
批准发布部门：韶关餐旅烹饪协会
声明：本站所有文章，如无特殊说明或标注，均为本站原创发布。任何个人或组织，在未征得本站同意时，禁止复制、盗用、采集、发布本站内容到任何网站、书籍等各类媒体平台。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。