T/NHKJXC 001-2021 宁化客家小吃烧卖制作规范
标准编号:T/NHKJXC 001-2021
规范名称:宁化客家小吃烧卖制作规范
本标准规定了宁化客家小吃烧卖的原料、烹饪器具、制作工艺、技术要求、最佳食用时间。
本标准适用于宁化客家小吃烧卖的烹饪制作。
起草单位:宁化客家小吃协会、宁化县市场监督管理局
起草人:陈金栋、张清炎
批准发布部门:宁化客家小吃协会
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